Tener una dieta correcta es indispensable para el desarrollo correcto del feto. Según la condición física y médica de la madre, deberá restringirse de algunos alimentos para tener un embarazo saludable. Sin embargo, aunque la gestante goce de buena salud, ciertas comidas resultan peligrosas para el crecimiento del bebé.
Los platillos del mar son los favoritos de millones de personas. La realidad es que la diversidad marina es imprescindibles para disfrutar de un amplio menú rico en grasas buenas. Añadiendo además, que los peces son una alta fuente proteínas, vitaminas y omega 3. Anteriormente ya hablamos los beneficios de consumir meluza en el embarazo.
Es importante aclarar que el consumo carnes blancas es beneficioso para la salud, también debes saber que no todo el contenido marino es saludable ni apto para el embarazo. Por eso, algunas mujeres se preguntan si se puede comer calamares en el embarazo. Aquí vamos a responder todas tus preguntas.
¿Se puede comer calamares en el embarazo?
Así como algunos pescados, el calamar es un alimento saludable para el embarazo. Tienen altos niveles de ácidos grasos y aportan muchas proteínas y vitaminas al cuerpo. Muchas mujeres tienen dudas sobre su consumo porque no todos los animales marinos están recomendados en esta etapa; uno de los consejos más comunes es dejar de comer anchoas en el embarazo.
Sin embargo, esa preocupación no pesa sobre los calamares. Todo lo contrario, son proteína saludable y que sí debes incluir dentro de la dieta.
¿Por qué es una buena opción?
El calamar es un tipo de marisco con alto contenido de ácidos grasos; eso significa que es un animal con una fuente de grasas buenas que no se acumula en el cuerpo, sino que es fácil de oxidar y funciona como combustible en el cuerpo. Tiene, además, omega 3, muchas proteínas y poco sodio.
Además de las propiedades antes mencionadas, el calamar es ideal para la dieta en el embarazo porque tiene bajísimos niveles de grasas saturadas, sodio y mercurio. Este último elemento es tóxico para el desarrollo del bebé y este alimento casi no presenta dosis; lo que significa que es una buena opción.
En este orden de ideas, vamos a destacar otras ventajas de consumir calamar:
Aporta minerales
Los calamares son una gran fuente de minerales de cobre. Este apoya el desarrollo del bebé en cuanto a la evolución de la hemoglobina, fortalece los huesos, ayuda a los vasos sanguíneos y a los nervios.
También cuentan con otros minerales como el zinc, cuyo objetivo es nutrir de proteínas; el fósforo, que desarrolla huesos y dientes fuertes y el selenio que se encarga de controlar la hormona que regula el metabolismo.
Rico en vitaminas
En cuanto a las vitaminas, así como otras especies marinas, el calamar aporta un amplio contenido de vitaminas del complejo B. La vitamina B- 12, por ejemplo, es la responsable de la formación de las células rojas en la sangre y de todo el material genético. También trabaja para ayudar al sistema nervioso y al metabolismo.
También cuenta con un 25 % de RDA Colina cuyo objetivo es el desarrollo de la memoria y el cerebro de los bebés, así como previene los defectos de nacimiento.
¿En qué forma consumir calamares?
Aunque el calamar es un alimento permitido para el embarazo, no significa que haya limitaciones en cuanto a su consumo. La mejor forma de comerlo dentro de un platillo es cuando está completamente cocido. Puedes degustarlo de las siguientes formas:
- Al vapor.
- Salteado.
- Guisado.
- A la parrilla.
Si deseas comerlo en un restaurante, hazlo solo sí sabes que estará bien cocinado. En cualquier caso, evita ingerirlo en las siguientes versiones:
- Crudo.
- Frito.
- Enharinado.
La única versión realmente prohibida es calamar crudo porque podría conservar bacterias. Sin embargo, evita consumirlo frito o enharinado por los altos niveles de grasas que terminan perjudicando al bebé.
Cantidad de calamares que puedes comer estando embarazada
Según las indicaciones de los especialistas, es recomendable comer hasta 12 onzas de pescados y mariscos bajos en mercurio en la semana. Una porción de tres onzas de calamar solo tiene 78 calorías y una pieza de 13 gramos supone el 18 % de la cantidad diario estimada.
En caso de que necesites una aproximación más acertada para ti, que sea adaptable a tu peso, ritmo de vida y salud, puedes consultar con tu médico de qué formas y en qué cantidades consumir calamar.