Las alergias alimentarias son muy comunes en estos días. Prácticamente cualquier producto o alimento puede ser alérgico. Los síntomas pueden aparecer desde la infancia, independientemente del método de alimentación. Las aflicciones afectan a muchos órganos y varían en gravedad.
Actualmente, el diagnóstico de alergia alimentaria se realiza cada vez con más frecuencia. Los problemas asociados con él pueden aparecer muy temprano, en recién nacidos y bebés. Hasta aproximadamente los 6 meses de edad, los niños se alimentan exclusivamente con leche (materna o modificada), por lo que una alergia que se manifiesta tan temprano se asocia con una alergia a las proteínas de la leche.
Posteriormente, se agregan alimentos adicionales y cada uno de ellos puede provocar el desarrollo de dolencias. Los síntomas de la alergia alimentaria se refieren no solo al tracto digestivo, sino también al sistema respiratorio y a la piel. En el curso de la alergia alimentaria en los bebés, puede desarrollarse una reacción alérgica aguda con síntomas graves, conocida como shock anafiláctico, y en casos extremos puede incluso provocar la muerte.
Causas de alergia alimentaria en bebés
Como ocurre con cualquier alergia, el sistema inmunológico es responsable de sus síntomas. Lee los nutrientes de forma incorrecta y los clasifica como potencialmente dañinos. Por tanto, inicia procesos cuya tarea es destruir partículas hostiles. Esta cascada de la respuesta inmune es responsable de los síntomas alérgicos. En los bebés, el sistema inmunológico aún no está completamente desarrollado, la mayoría de las sustancias se exponen primero a él, lo que hace que este grupo de edad sea particularmente susceptible al desarrollo de alergias.
La alergia a los alimentos es igualmente común en los lactantes alimentados con fórmula como lo es la alergia a los alimentos en los lactantes amamantados.
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Síntomas de alergia alimentaria en bebés
La alergia alimentaria se produce como resultado de la ingestión oral de un ingrediente al que el cuerpo es alérgico. Por tanto, un gran grupo de síntomas son dolencias relacionadas con el tracto gastrointestinal. En los bebés, a menudo es un cólico, es decir, contracciones intestinales dolorosas anormales que causan dolor y llanto del bebé. El cólico suele aparecer entre las 3 y las 6 semanas de edad. Se acompañan de distensión abdominal junto con su marcada sensibilidad.
Además, las quejas pueden incluir gases, que ocurren con más frecuencia y tienen un olor fétido. Los trastornos de la defecación son característicos en el curso de la alergia alimentaria. Pueden ser estreñimiento o diarrea.(hasta varias docenas de deposiciones al día), a veces con una mezcla de moco o sangre.
Por otra parte, el niño puede mostrarse reacio a comer, irritado y quisquilloso al comer. Las lesiones cutáneas constituyen un grupo muy numeroso de síntomas alérgicos.
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Alergia alimentaria en bebés: síntomas cutáneos
Uno de los síntomas cutáneos más comunes en el curso de una alergia alimentaria es la erupción.. Puede ser moteado fino o grueso. Pueden aparecer bultos o ampollas llenas de materia serosa en la piel. Las dolencias pueden afectar muchas partes del cuerpo, con bastante frecuencia afectan las manos y los pies. Los cambios pueden ir acompañados de enrojecimiento e hinchazón de la piel. Además, si la vejiga se rompe, puede convertirse en una dolorosa erosión. Toda la piel tiende a secarse.
Una vez curadas, las lesiones pueden desaparecer, pero también pueden desarrollar parches rojos parecidos a los líquenes o permanecer con cicatrices. Los cortes transversales que surgen como resultado del rascado también son cambios comunes. Debido al hecho de que la piel de los bebés es delicada y el tejido subcutáneo aún no está completamente desarrollado, la manifestación alérgica en la piel ocurre con mucha frecuencia.
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¿Cómo confirmar una alergia alimentaria?
Como regla, es suficiente para el diagnóstico observar los síntomas característicos después de consumir alimentos específicos. Por lo tanto, se debe tener precaución en los bebés que amplíen su dieta para incluir alimentos extra lácteos.
Como regla general, se debe administrar un ingrediente nuevo durante 2-3 días, lo que le permite seleccionar fácilmente alimentos con propiedades alergénicas. Si el médico recomienda confirmar el diagnóstico con pruebas, se ordenan análisis de sangre para alergias. En niños hasta los 3 años, estas son las únicas pruebas que nos confirman la alergia que realizamos. Miden la IgE total, la inmunoglobulina responsable de la reacción alérgica.
¿Cómo tratar la alergia alimentaria infantil?
Si un niño tiene una dieta prolongada (aproximadamente a los 6 meses), la forma más eficaz de eliminar los síntomas de la alergia es evitar la exposición a los alimentos. Si, por otro lado, la alergia ocurre antes y su causa es una alergia a las proteínas de la leche, que es la base de la dieta, se deben utilizar fórmulas especiales de prescripción de leche de fórmula.
Se diferencia en el grado de separación de proteínas. Las preparaciones contienen partículas de proteínas fragmentadas, cuya absorción es tan fácil que no causa síntomas alérgicos.
En el caso de cólicos, se pueden utilizar gotas especiales para cólicos para aliviar las dolencias. Si hay cambios en la piel, es recomendable cuidar la lubricación adecuada de la piel, a veces el médico prescribe ungüentos con un esteroide o un antibiótico.